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ブルーベリーバックル
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ブルーベリーバックル-レシピのメイン写真

ブルーベリーバックル

うぃっくちっく
うぃっくちっく @cook_40020809

カナダでは良く見かけていた焼き菓子ですが、自分では作った事がありませんでした。と言うのも、おいしいバックルに出会ったことが無かったから。これはおいしい!
このレシピの生い立ち
友人が遊びに来た時に、ちょうど生のブルーベリーがあったので作ってみる事にしました。思ったよりもしっとりふわふわでおいしくできました!

カナダでは良く見かけていた焼き菓子ですが、自分では作った事がありませんでした。と言うのも、おいしいバックルに出会ったことが無かったから。これはおいしい!
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うぃっくちっく
うぃっくちっく @cook_40020809

カナダでは良く見かけていた焼き菓子ですが、自分では作った事がありませんでした。と言うのも、おいしいバックルに出会ったことが無かったから。これはおいしい!
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友人が遊びに来た時に、ちょうど生のブルーベリーがあったので作ってみる事にしました。思ったよりもしっとりふわふわでおいしくできました!

カナダでは良く見かけていた焼き菓子ですが、自分では作った事がありませんでした。と言うのも、おいしいバックルに出会ったことが無かったから。これはおいしい!
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材料

8 × 8 inch cake pan 1つ
  • ☆砂糖 1/2カップ
  • ☆バター 1/2カップ
  • ☆たまご 1個
  • 牛乳 150cc
  • ★小麦粉 2カップ
  • ★ベーキングパウダー 小さじ 2
  • 生ブルーベリー 2カップ
  • トッピング **********
  • 砂糖 1/2カップ
  • 小麦粉 1/3カップ
  • シナモン 小さじ 1/2
  • バター 1/4カップ
  • *** 1カップ=250cc
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作り方

  1. 1

    オーブンを190度に予熱しておきます。ケーキ型にバターをぬって粉をはたいておきます。

  2. 2

    ☆の砂糖、バター、たまごを良く混ぜます。

  3. 3

    別のボールに★の小麦粉、ベーキングパウダーをふるいにかけておきます。

  4. 4

    3を牛乳と交互に2へ混ぜます。生地が混ざったら、ブルーベリーを加えて全体的にまんべんなく混ぜます。

  5. 5

    トッピングの材料をまぜ、4の上に散らせる。

  6. 6

    190℃で30分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

生地を混ぜる時はざっくり手早く。

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うぃっくちっく
うぃっくちっく @cook_40020809
2005/06/15 14:29に公開
その昔はなんちゃってパティシエ、現在はパティシエ復活を夢見る育児奮闘中の私でございます。フランスパンとケーキを作るのが大好き!!料理も大好きです。宜しく!!
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このレシピのキーワード

生ブルーベリー シナモン バター 牛乳 卵 小麦粉

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