ご飯を炊いておく

梅干しは種を除き叩いておく

しらすは軽く乾煎りした後、ごま油を少量加え香りをつける。

ご飯に白い炒り胡麻・しらす・梅干しをあわせる。

好みで千切りした大葉を乗せたり混ぜたりする。水菜や白髪ネギなどを乗せても良い。
あくまでお好みで♪