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あられ納豆
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あられ納豆-レシピのメイン写真

あられ納豆

Mei-mei
Mei-mei @cook_40028541

いろどり豊かな納豆。実はこの野菜達には秘密があるんです。(大げさ?)

このレシピの生い立ち
納豆に生野菜を加えると、どうしても時間がたつと水っぽくなりがちなので、ぬか漬を利用することを思いつく・・・といえばかっこいいけど、ただ単に最近頻繁に漬けていたら冷蔵庫がぬか漬だらけになってしまったため、苦肉の策です

いろどり豊かな納豆。実はこの野菜達には秘密があるんです。(大げさ?)

このレシピの生い立ち
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Mei-mei
Mei-mei @cook_40028541

いろどり豊かな納豆。実はこの野菜達には秘密があるんです。(大げさ?)

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納豆に生野菜を加えると、どうしても時間がたつと水っぽくなりがちなので、ぬか漬を利用することを思いつく・・・といえばかっこいいけど、ただ単に最近頻繁に漬けていたら冷蔵庫がぬか漬だらけになってしまったため、苦肉の策です

いろどり豊かな納豆。実はこの野菜達には秘密があるんです。(大げさ?)

このレシピの生い立ち
納豆に生野菜を加えると、どうしても時間がたつと水っぽくなりがちなので、ぬか漬を利用することを思いつく・・・といえばかっこいいけど、ただ単に最近頻繁に漬けていたら冷蔵庫がぬか漬だらけになってしまったため、苦肉の策です

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材料

1人分
  • ぬか漬(胡瓜・人参・大根・アボカド・エシャロット) お好みのものを適量(関連レシピID:17430599)
  • 納豆 1パック
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    氷水・塩ひとつまみを入れたボールに、みじん切りにしたぬか漬を入れ、塩出しをしたあと、ザルにあけ、水気を切っておく。(今回は2,3分くらい塩出しをしました)

    • あられ納豆作り方1写真
  2. 2

    納豆は先によーく混ぜて、ねばりをだしておく。

    • あられ納豆作り方2写真
  3. 3

    納豆の上に、1をのせて完成。味をみて、物足りないようなら、醤油などを少しかける。(塩分の取りすぎには注意!)

  4. 4

    ☆食べ方いろいろ☆
    1:そのまま食べる

    2:海苔に巻いて食べる

    3:ご飯にのせて丼風に

    4:麺類の上にトッピング

    今日はそうめんの上にかけて食べました。

    • あられ納豆作り方4写真

コツ・ポイント

漬物の塩出しは、味をみながら調節してください。

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Mei-mei
Mei-mei @cook_40028541
2005/07/01 13:43に公開
食べること、飲むことがとにかく大好き!来るものは拒まず、去るものは追いかけてでも食べます(笑)ただし作るほうは、結婚1年たってもまだまだ「若葉マーク」が外せない修行の身・・・。
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このレシピのキーワード

大根 にんじん アボカド キュウリ エシャロット 納豆

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