調味料を鍋に全部入れ、煮立ったところに１を入れる。あ、しょうがも下ろして一緒に入れてね。私はしょうがは皮をむかずにそのままおろしちゃいます。ずぼらなもので。。

２が全体的にやわらかくなったら輸入牛を入れる。肉をいれたあと、あんまり煮ないでね。肉が硬くなっちゃうから。

まってました。国産牛脂の出番です。入れると照りがでるし、やっぱり味が濃くなりますので、入れてね。