オクラはネットの上から軽く塩でもんで産毛を取り、流水で洗う。

洗ったオクラをネットから取り出し、ラップの上に交互に並べて電子レンジ(600w)で1分加熱し、氷水にとる。

あらかじめ軽く混ぜて粘り気を出しておいた納豆に刻んだオクラ、☆の調味料を加えさらに混ぜる。

稲荷揚げを広げて3をスプーンなどでつめる。

素麺は指示通りに茹で、ザルにあげて冷やす。仕上げに4・キュウリ・かまぼこ・ネギなどをあしらい、素麺つゆをかけて完成。薬味はお好みでどうぞ。