フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかけ、香りが出たら玉ねぎ→にんじん→挽き肉→いんげんの順で入れて、塩・こしょうで炒める。

全体に火が通ったらいったん火を止め、トマト缶と、その缶1/3分の水を入れる。
再び火にかけ、★印の調味料を全て加えて20分位煮込む。