乾燥ワカメを、水につけて戻し、だいたい戻ったら、水気を軽く切り、電子レンジで軽く加熱する（色が鮮やかな緑色になればヨイ）。ザルに取り、ササッと水をかけて、冷ましておく。

ボールに、マヨネーズ、ワサビ、醤油を入れて混ぜ合わせ、かつお節と、チーズを手で細かく契りながら入れて、全体を混ぜ合わせる。

水気を切ったワカメを加えて、和えれば完成。