ビール♪ビール♪塩とん炒めon theキャベツ
ゆぴまま @cook_40024795
実家のある福岡は焼き鳥やさんがとても多い県です。豚バラは福岡の焼き鳥屋さんには必ずあって(他のとこにもあるのかな?)私もだんなも大好物。
それをイメージしてシンプルな炒め物にしてみました。福岡の焼き鳥屋では常識の酢醤油をかけたキャベツの上にのっけて。
ビール♪ビール♪塩とん炒めon theキャベツ
実家のある福岡は焼き鳥やさんがとても多い県です。豚バラは福岡の焼き鳥屋さんには必ずあって(他のとこにもあるのかな?)私もだんなも大好物。
それをイメージしてシンプルな炒め物にしてみました。福岡の焼き鳥屋では常識の酢醤油をかけたキャベツの上にのっけて。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは適当な大きさにちぎって皿にのせる。★を混ぜ合わせて、キャベツにかける。
玉ねぎは5ミリ幅位にスライス。豚肉は大きければ一口大に切る。 - 2
フライパンを熱して油を引き、豚肉を炒める。豚肉がカリッとしてくるまで炒めたら、玉ねぎを加えて軽く炒め合わせ、塩、こしょうをする。塩が効いていた方がおいしいので気持ち多目の塩で。
- 3
2を1のキャベツの上に脂ごとのっけて出来上がり。
コツ・ポイント
焼き鳥屋さんでは何故かキャベツもバカスカ食べれちゃうんですよね。酢醤油と肉から出てくる脂で自然においしいドレッシングになっちゃうからかな♪豚肉じゃなくても、とりモモでも砂ズリでもおいしい★焦げない程度にかりっとおいしく焼いてください。
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