牛乳とバターを耐熱容器に入れレンジで加熱し、バターを溶かしておく。
強力粉と薄力粉を合せておく。

ボールに卵を割りほぐし、1を加え、粉の1／3と砂糖、蜂蜜、塩、トレハロース、アーモンドプードルを加え、泡だて器でよく混ぜる。
そのまま10分程休ませる。

残りの粉とザラメ、バニラエッセンスを加えてゴムベラでよく混ぜ、室温で30～60分発酵。乾燥を防ぐためにラップなどを掛けておく。２倍ほどになったら完了♪

８等分し、約３０分休ませる。

油を引いて暖めたワッフルメーカに生地をそっと移し、中火～弱火で片面2分30秒～3分ずつ焼く。こんがりきつね色になったら出来上がり