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☆メチャ簡単☆ ゲソわた炒め
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☆メチャ簡単☆ ゲソわた炒め-レシピのメイン写真

☆メチャ簡単☆ ゲソわた炒め

やちぼう
やちぼう @cook_40028200

ビールのお供に♪

ホカホカご飯にもとてもよく合います(^_^)
このレシピの生い立ち
イカを使う料理は大抵ゲゾが残りがち
ゲソ消化メニュー。早くてめちゃんこ早くできる

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やちぼう
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材料

  • いかゲソ 2匹分
  • いかのはらわた 2匹分
  • 醤油 大2
  • 酒 大2
  • オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    ゲソはブツブツの硬い部分を取り除き、半分ぐらいにカットしておく

  2. 2

    はらわたの真ん中に包丁を入れて腸を裂いておく。イカを傷めるときにはらわたをすぐに入れておくことができるように。

  3. 3

    フライパンを中火で温めて、オリーブオイルを入れる
    温まったらイカを入れて適当に炒める

  4. 4

    イカに半分火が通ったところで腸・醤油・酒を一緒に入れてジャジャっと炒める

コツ・ポイント

とくにありませんが、イカは新鮮なものに限ります。

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やちぼう
やちぼう @cook_40028200
2006/10/27 12:53に公開
女系家族にもかかわらず結婚まで料理せず夫婦共働きでもあまり料理せず子供が生まれてからキッチンの楽しさを知ったズボラな専業主婦でありますそんなやちぼうの控えレシピ?!
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ 酒 イカのげそ

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