卵と砂糖をハンドミキサーで「の」の字ができるくらいしっかり泡立てる。

サラダ油を少しずつ入れながら混ぜる。

ココアを牛乳で溶いたもの（だまにならないように）を加え、混ぜる。

ホットケーキミックスを加え、さっくり混ぜる。

170度で35分焼く（18cmパウンド型2個分）
竹串をさして生地がつかなかったらできあがり。