混ぜるだけ!のトマトの冷製パスタ
夏はキッチンで火を使うのも暑くて大変。パスタを茹でる以外には火を使わずにできちゃう,簡単な夏向きのさっぱりパスタです。
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トマトはざく切り,にんにくはみじん切りにし,バジルは適当な大きさにちぎる。ツナは汁をきっておく。
ボウルに,トマト・バジル・ツナ・にんにく・オリーブオイル・塩をあわせて混ぜ,冷蔵庫で1時間以上冷やす。このあとで味見をし,塩気が足りないようなら塩を加えて味を調える。
パスタをゆで(表示時間よりも1分くらい長めに),ざるにあげてすぐに冷水にさらして水気を切る。
パスタをボウルに入れ,ソースを絡めてできあがり。
ツナ缶は,ノンオイルのほうがさっぱりとした仕上がりになります。
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