豚肉は筋切りしておく。

白味噌を酒・みりんで溶いておく。1の肉を塗ってしばらくおく。（2時間以上）

フライパンに油を引いて両面を焼く。

器に野菜を盛りつけ、お肉を一口大に切ってのせる。