材料を切る。
野菜はとにかくなんでも◎。
けっこうたくさん食べれます～。

肉の表面をオリーブオイルで軽く焼き色がつくよう炒める。
焼けたら一度取り出す。

そのままのフライパンに玉ねぎを投入。しんなりしたらその他の野菜も投入。
軽く炒めたら白ワインを入れてふたしてやわらかくなるよう蒸す。

さっきの鶏肉を入れる。
肉の上に野菜をちょっとかぶせるようにして、
トマトソースをその上からかける。
弱火でじっくり煮込む。

たま～に様子を見て、混ぜたりする。
なんとなく全体に火がとおってきた？と思ったら一度火を止め、余熱でじっくり置く。

食べる前10分位になったらまた弱火でコトコト煮込む。
野菜＆肉に火がとおったら完成☆