サクランボの種を取り、粉砂糖とあればキルシュを少々まぶして1時間ほどおく。直径１８cmの型にバター（分量外）を塗っておく。

オーブンを１８０度にセットする。
バターを電子レンジで溶かしておく。

ボウルに卵を割り、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。溶かしバター、バニラ、牛乳、生クリームを加える。

粉をふるい入れ、混ぜる。
型にチェリーを入れて、生地を静かに流し入れる。

オーブンで約３５分焼く。

熱いうちにグラニュー糖をふりかけ、型のまま冷ます。