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Peru出身の友達から教えてもらったのを、少しアレンジしました。
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3カップの水にほぉーんの少しの塩とオレンジの皮を入れ、茹でます。強火。
1が煮立ったら、お米を入れ、中火から弱火で煮ます。
お水がなくなったらお米は出来上がりです。
コンデンスミルクと練乳を3に混ぜ、弱火でしょっちゅうかき混ぜながら煮ます。
火を止め、溶いた卵を加えて混ぜ、お好みでレーズンを混ぜ、シナモンパウダーをふりかけて、出来上がりぃー。
ライスプディングはIndiaからだとばかり思ってました。どこから来たんでしょうね。
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