人参クッキー（動物）

人参クッキー（動物）

みっくんまま @cook_40028913

卵や砂糖、バターを使わず野菜を入れた子供用のおやつです。
このレシピの生い立ち
食べ物のアレルギーがあったこと。卵無し、砂糖無しで野菜の摂取できるように作ってみました。

卵や砂糖、バターを使わず野菜を入れた子供用のおやつです。
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みっくんまま @cook_40028913

卵や砂糖、バターを使わず野菜を入れた子供用のおやつです。
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食べ物のアレルギーがあったこと。卵無し、砂糖無しで野菜の摂取できるように作ってみました。

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材料

人参 80g
薄力粉 200g
重曹小さじ1/5
オリーブオイル大さじ2
はちみつ大さじ3
塩ひとつまみ
レモン汁小さじ2

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作り方

1

人参をすりおろします。そこへオリーブオイル、はちみつ、レモン汁、塩を入れて混ぜる。
2

薄力粉と重曹をまぜてふるいながら、１へ入れてひとかたまりになるまで混ぜ合わせる
3
冷蔵庫で３０分休ませてから3～5mmの厚さに伸ばして好みの型で抜き１５０度で２０分焼く。

コツ・ポイント

甘さは控えめです。好みでふやしてください・

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みっくんまま @cook_40028913

2005/07/15 07:04に公開

パンやお菓子、料理作りをストレス発散にはじめました。息子がやっと２歳半少しひとりで遊べるようになったので、H.Bのおまかせパン作りから形成にチャレンジしています。フーディーズTVが好きで見てはチャレンジしています。