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☆牛塩丼
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☆牛塩丼-レシピのメイン写真

☆牛塩丼

キョク
キョク @miyumedesu

お弁当屋さんのちらしが入ってきて、今一押しなのがこの「牛塩丼」らしいので、早速作ってみました(^^)
このレシピの生い立ち
流行りものは一応チェックして、再現してみたくなるので・・・☆

お弁当屋さんのちらしが入ってきて、今一押しなのがこの「牛塩丼」らしいので、早速作ってみました(^^)
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流行りものは一応チェックして、再現してみたくなるので・・・☆

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☆牛塩丼

キョク
キョク @miyumedesu

お弁当屋さんのちらしが入ってきて、今一押しなのがこの「牛塩丼」らしいので、早速作ってみました(^^)
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流行りものは一応チェックして、再現してみたくなるので・・・☆

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材料

4人分
  • 牛肉薄切り 750g
  • 新玉ねぎ 160g程度
  • キャベツ 3枚くらい千切り
  • 海苔 1枚を細く切る
  • ○マヨネーズ 大5
  • ○粒マスタード 小1
  • 紅生姜 お好みで
  • あさつき お好みで
  • サラダ油 大1
  • ラード 無料の1個
  • ◎生姜 小1
  • ◎ごま油 小1
  • ◎塩 少々
  • ◎味の素 少々
  • ◎粗挽き黒胡椒 多めで
  • ◎砂糖 小1
  • ◎ウェイパー 大1
  • ◎ニンニク 1片微塵切り
  • ◎オイスターソース 小1
  • ◎レモン汁 小1
  • ◎紹興酒 小1
  • 片栗粉 大1(水大2で溶かす)
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎを薄切りにしてサラダ油で炒める。

    • ☆牛塩丼作り方1写真
  2. 2

    ラードと牛肉を加えて炒める。

    • ☆牛塩丼作り方2写真
  3. 3

    ◎の材料を混ぜておいて味付けする。片栗粉でトロミをつける。

    • ☆牛塩丼作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズと粒マスタードを混ぜておく。

    • ☆牛塩丼作り方4写真
  5. 5

    ご飯を入れて、キャベツの千切りをのせて海苔のせて、牛肉をのせて、脇に紅生姜とマヨネーズを添える。

    • ☆牛塩丼作り方5写真
  6. 6

    あさつきを散らして出来上がり☆

    • ☆牛塩丼作り方6写真

コツ・ポイント

塩焼き蕎麦もブームがきましたし、美味しい「塩味」が最近きてますね☆

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キョク
キョク @miyumedesu
2005/06/10 11:19に公開
今日が良い一日でありますように☆~*~★~*~☆フォロワーの皆様やつくれぽを下さる皆様には、日々感謝しています•*¨*•.¸¸♬
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このレシピのキーワード

丼 海苔 片栗粉 あさつき キャベツ 新たまねぎ 牛スライス にんにく しょうが

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