【準備1】
レタスを1口サイズくらいにちぎる。炒めるとかなり量が減るのでたっぷりめに。スナックえんどうはゆでておく。

【準備2】
生のにんにくを使う場合は、みじん切りに。しょうがも同様、みじん切り、またはすりおろしておく。（ガーリックパウダーとチューブしょうがでもかまいません）

フライパンを熱し、油を入れたら、焦げないように軽くしょうがを炒める。

（3）に牛肉を加え、炒める。まだ赤い部分が残っている段階で、スナックえんどう、レタスなど、野菜を投入。

ガーリックパウダー、チキンスープの素、オイスターソースを入れる。塩・こしょうで味を調えてできあがり。