ポテトチップス

ポテトチップス

あんぽん姫 @cook_40013980

夏はポテチとビール！
でも、私は下戸な上に妊婦なので牛乳にしますが…。
このレシピの生い立ち
大きくておいしいジャガイモが手に入ったので息子のおやつ用にと…。

夏はポテチとビール！
でも、私は下戸な上に妊婦なので牛乳にしますが…。
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大きくておいしいジャガイモが手に入ったので息子のおやつ用にと…。

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あんぽん姫 @cook_40013980

夏はポテチとビール！
でも、私は下戸な上に妊婦なので牛乳にしますが…。
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大きくておいしいジャガイモが手に入ったので息子のおやつ用にと…。

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でも、私は下戸な上に妊婦なので牛乳にしますが…。
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材料

ポテチ1袋分くらい

じゃが芋(大) 1個
揚げ油適宜

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作り方

1

ジャガイモをきれいに洗い皮ごとスライサーで薄～くスライスする。お水にさらして余分なでんぷんを流す。(水は２～３回替えます)
2
水を切って新聞紙などに並べ、水分を切る。キッチンペーパーなどで拭くと早いです。(貧乏性な私は新聞紙で挟みました)
3
１６０℃(弱めの中火)に温めた油でじっくり揚げる。芋から泡が出なくなったらＯＫ！

コツ・ポイント

今回はチビのおやつ用なので塩分をまったく使っていませんが、塩、コショウ、カレーパウダー、コンソメパウダーなどお好きな味で楽しんでください。

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