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冷五目そば(4)
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冷五目そば(4)-レシピのメイン写真

冷五目そば(4)

けいたん@神奈川
けいたん@神奈川 @cook_40027691

このシリーズも定番化、オリジナルそばつゆを使い切ってしまうまで続く。
このレシピの生い立ち
梅肉とそばの組み合わせを試してみたかった。

このシリーズも定番化、オリジナルそばつゆを使い切ってしまうまで続く。
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梅肉とそばの組み合わせを試してみたかった。

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冷五目そば(4)

けいたん@神奈川
けいたん@神奈川 @cook_40027691

このシリーズも定番化、オリジナルそばつゆを使い切ってしまうまで続く。
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梅肉とそばの組み合わせを試してみたかった。

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梅肉とそばの組み合わせを試してみたかった。

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材料

2人分
  • そば 2玉
  • オリジナルそばつゆ 適量
  • 梅干 5個
  • かき揚 2個
  • 岩のり 適量
  • 一味唐辛子 適量
  • 山菜 適量
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作り方

  1. 1

    そばを茹で、きりきりに冷やして、みがく。その前に、梅干をたたき、梅肉にしておく。

  2. 2

    冷やしたそばを盛り付け、上に具を乗せる。オリジナルそばつゆをぶっかける。

  3. 3

コツ・ポイント

今回の五目は、梅肉、かき揚、山菜、岩のり、一味唐辛子でありました。

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けいたん@神奈川
けいたん@神奈川 @cook_40027691
2005/06/16 21:13に公開
 北海道出身、現在神奈川在住。そして急募花嫁。調味料はすべて適量、味見をしながら調整、そんな大雑把な料理が美味いのだ。スーパーで安くなった食材や、直売所で買うのが大好き、いい食材を豪快に使う料理はやっぱり北海道流。
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このレシピのキーワード

そば 岩のり かき 梅ぼし 山菜

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