ウチの定番☆チキンの梅しそパスタ☆
簡単、うまうま。 梅好きな夫に大好評。※4/7画像&タイトル変更
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パスタを茹でている間に、一口大に切った鶏肉(ももでもささ身でもOK)をフライパンでこんがりと焼く。
種を取って包丁でたたいておいた梅干しと赤シソ(またはゆかり)を加えて炒める。
パスタが茹で上がったら水気を切り、フライパンの中で全てをよく混ぜ合わせて出来上がり。彩りに上に大葉をのせる。
■赤シソ(またはゆかり)の量は、お好みで調整して下さい。
■梅干しの量は、大きさや塩分濃度によって変わってきますので、こちらも調節してください。
■パスタと絡める時に水分が足りないようなら、パスタの茹で汁を少量加えてみてください。
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