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夫が、家のサラダの中でNO1といいます。
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かぼちゃの皮をとり、1cm角に切り、レンジで数分加熱し、やわらかくする。
たまごは粗みじんぎり、きゅうりは薄切り、チーズは1cmぐらいの角切りにする。
冷凍コーンをレンジで2分ぐらい加熱する。
かぼちゃと、その他の材料をボールいれ、クレイジーソルト、コショウ、マヨネーズ、レモン汁 で味を調えながら、まぜる。
かぼちゃはゆでるのではなく、必ずレンジでチンして下さいね。(まぜても形がのこるくらいの硬さがおいしいと思います。)
枝豆は残り物などがあればでOKですが、いれると色もきれいだし、歯ごたえがおいしいです。
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