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和風おからコロッケ
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和風おからコロッケ-レシピのメイン写真

和風おからコロッケ

にょんち
にょんち @cook_40027822

だし袋丸ごと使ってみました。
このレシピの生い立ち
魚を砕いただしを頂いたので。全部まるごと使ってみました。

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にょんち
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材料

7人分
  • おから 180g
  • ひき肉 250g
  • ひじき 180g
  • たまねぎ 大1個
  • 塩コショー 適当
  • だし ここでは2袋
  • 衣として
  • 卵
  • 小麦粉
  • パン粉
  • 青海苔
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作り方

  1. 1

    炒めた玉ねぎの中にひじき・ひき肉を入れてさらに炒めます。塩コショーも。

    • 和風おからコロッケ作り方1写真
  2. 2

    次におからも入れて炒めます。

    • 和風おからコロッケ作り方2写真
  3. 3

    天然だし2袋を200cc位の水で煮出します。(三州キュエールさんの純天然だしを今回使用しました。香りがすごいです!)

    • 和風おからコロッケ作り方3写真
  4. 4

    だし汁と中身も全部入れちゃいますw(もしかしたら煮出さなくてもそのまま入れてもOKだったかも)

    • 和風おからコロッケ作り方4写真
  5. 5

    コロコロって丸めます。後は衣をつけて揚げれば出来上がり。

    • 和風おからコロッケ作り方5写真
  6. 6

    • 和風おからコロッケ作り方6写真
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にょんち
にょんち @cook_40027822
2009/03/07 07:17に公開

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