ちょっと☆ゼイタクなしょうが焼き
たおぴぃ @cook_40027891
豚ロースのブロック肉を使います。ちょっと肉厚に切って庶民の味をゼイタクにいただきましょう。
このレシピの生い立ち
普通のしょうが焼きよりも甘めが好きなので砂糖を加えて見ました。
しょうが焼き用のお肉でもいけますが、厚みがあるほうが好きです。
ちょっと☆ゼイタクなしょうが焼き
豚ロースのブロック肉を使います。ちょっと肉厚に切って庶民の味をゼイタクにいただきましょう。
このレシピの生い立ち
普通のしょうが焼きよりも甘めが好きなので砂糖を加えて見ました。
しょうが焼き用のお肉でもいけますが、厚みがあるほうが好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
たれを作る。しょうがは皮をむいてすりおろし、砂糖、しょうゆ、酒を入れて混ぜる。
-
- 2
玉ねぎは４等分し、１ｃｍぐらいの幅に切る。
-
- 3
豚肉を５㎜ほどの厚さに切り、たれにつけて１０分ほどおく。
-
- 4
豚肉だけを取り出して別の容器に入れ、小麦粉をまぶす。たれは焼くときに使うので、とっておく。
-
- 5
フライパンに油をひき、玉ねぎを軽く炒めて取り出しておく。
-
- 6
おなじフライパンに油を再びひき、豚肉を並べて表裏が焼き色がつく程度に焼く。
-
- 7
玉ねぎを加えて、軽く炒め、とっておいたたれを加えてとろみがつく程度に炒めて出来上がり！！
-
コツ・ポイント
小麦粉をまぶしておけば、とろみがついていい感じになります。
たれが命ですが、好みがあるので自分で調節してみましょう。
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