電子レンジでバナナケーキ

イッチーママ
イッチーママ @cook_40028107

もちもちした食感のバナナケーキです。砂糖・卵不使用です。

このレシピの生い立ち
お腹をすかせた旦那のために、簡単でお腹にたまるお菓子を作りたかったので・・・。しかも、カロリーを抑え目に!といわれたので。

電子レンジでバナナケーキ

もちもちした食感のバナナケーキです。砂糖・卵不使用です。

このレシピの生い立ち
お腹をすかせた旦那のために、簡単でお腹にたまるお菓子を作りたかったので・・・。しかも、カロリーを抑え目に!といわれたので。

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材料

1L牛乳パック1個分(592Kcal)

作り方

  1. 1

    <下準備>        レシピID17390638の牛乳パックでパウンドケーキ型を作る。このとき、あまった1面を半分に切り、上のように丸める。

  2. 2

    バナナ1本を乱切りにする。(フォークの裏でつぶしても良い。)

  3. 3

    ホットケーキミックスと牛乳をしっかりと混ぜる。

  4. 4

    バナナを加えてさらに混ぜる。

  5. 5

    生地を牛乳パックに入れ、上の写真のように1で作った台の上に乗せる。          600Wで5分加熱。

  6. 6

    つま楊枝をさして、生地がついてこなければ完成。

  7. 7

    エネルギー:592Kcal/蛋白質:13.5g/脂質9.0g/炭水化物:116.6g/Na:509mg/Ca:236 mg/鉄分:0.9mg/コレステロール:49mg/食物繊維:3.4g/食塩相当量:1.3g

コツ・ポイント

電子レンジは、各家庭で癖があるので、ちょっとずつ加熱しながら様子を見てください。私は、まず3分加熱し、+1分、+30秒、+30秒で合計5分になりました。

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ただいま育児休暇中で、子供が寝ている間にいろんな料理を試しています。職場復帰までにいろんなレシピを作ってみます!
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