山芋だけのお好み焼き♪

Name: 山芋だけのお好み焼き♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山芋 200ｇ; 青海苔 おおさじ1; ねぎ たっぷり; たまご 1こ; 塩 胡椒 ソース 少々

山芋と青海苔で消化もいい、夜中に食べても胃にもたれないよ～♪ 　ソースでも　お出汁と三つ葉でも美味しい～♡
このレシピの生い立ち
やまいもが冷蔵庫でかなり冬眠してたので使い切りました（笑）　

材料

1

やまいもはまな板の上で包丁でたたき状態にする。（細かくトントンやりましょう）葱は小口ぎりにする。
2

ボールに山芋、葱、青海苔　たまご一個をいれ混ぜる
3

フライパンに油を大目にいれ　生地を流す。フライ返しではかえせないので　手首をつかって片面が焼けたら（中火で４分～５分くらい）返す　オムレツの練習にもいいですね　
4

もう片面が焼けたら（４分くらい）お皿にのせ　ソースと青海苔（分量外）をかけて召し上がれ！
5

明石焼きのようにお出汁と三つ葉で食べても美味しいよ！
6