かぼちゃは切って水から５分ほど煮て少し硬いくらいで火を止め砂糖を入れシロップ状にし、つけておく。

○の粉類を全部合わせふるう。バターは常温に戻しておく。オーブンは180度で予熱する。

ボールにバターを入れホイッパーでクリーム状にし、砂糖をいれすり合わせる。

別のボールに卵を割りいれよく解きほぐしておく。

２のボールに３の卵を2回～3回にわけてよーく混ぜながら加えていく。

はちみつを加え更に混ぜる。

かぼちゃを飾りように少し残して、3センチ角に切り⑤に混ぜる。 このとき甘栗レーズンも適当な大きさにし混ぜ込む。

⑥に①でふるっておいた粉類をふるいながら一気に加えザックリ混ぜる。

１８０℃に予熱したオーブンで５０分焼く。

※竹串を刺してみて生地がつくようだったら更に焼いてください。

オーブンで焼いてる間にアンズジャム・水大さじ２を鍋に入れ火にかける。トロッとツヤが出たら火を止める。