ひと手間加えた　カレーうどん

ひと手間加えた　カレーうどん

fumimasa @cook_40029071

余ってしまったカレーをひと手間加えて　美味しいカレーうどんをつくりました☆
このレシピの生い立ち
ふつうのカレーうどんじゃ物足りない・・・美味しさを求めて生まれました☆

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余ってしまったカレーをひと手間加えて　美味しいカレーうどんをつくりました☆
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ふつうのカレーうどんじゃ物足りない・・・美味しさを求めて生まれました☆

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材料

１人分

余ったカレーお玉１杯半
うどん１玉
かつおぶし 5ｇ
とろろこんぶ 5ｇ
水 300ｃｃ
しょう油小さじ1
みりん大さじ1弱

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作り方

1

かつおぶしととろろこんぶを　フライパンでから燻りしておく。
カラカラになったら　どんぶり等に移して　細かく手でちぎる。
2

同じフライパンに　水・しょう油・みりんを入れる。沸騰したらうどんをいれてゆがく。
3

うどんが出来たら　余ったカレーを入れて、１を入れてひと煮立ちさせ　完成です！

コツ・ポイント

かつおぶしととろろを小さくちぎるのがポイントです！大きすぎるとうどんと絡まってしまいます…

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