野菜、ソーセージは5mm角ぐらいの食べやすい大きさに切る。

フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けてきたら1の野菜とソーセージを入れて、玉ねぎが軽く透き通ってくるぐらいまで炒める。

小麦粉を全体的に振り入れて、木ベラなどでよく混ぜ、小麦粉が全体によくなじんだら水、コンソメの素、牛乳を入れて、野菜がやわらかくなるまで煮込む。

煮込んでる間にパスタを塩（分量外）を入れた熱湯で表示の時間マイナス1分茹でてザルにあげる。

4のパスタを3のスープに入れて1分ほど煮込んだら塩・こしょうで味を整えて出来上がり。