まったりｗクリームチーズシチュー
shokolat @shokolat21
ココロもカラダもあったまるシチューです。
市販のルーを使ったり、ホワイトソースを作る手間を省いた簡単レシピ。クリームチーズ入りでちょっと特別な味に♪
このレシピの生い立ち
市販のルーだとちょっともったりしすぎて胸焼けしちゃうので、手作りしてみました。クリームチーズを使うことで、まったりだけど、チーズの酸味でさっぱりしたシチューが出来上がりました^^
まったりｗクリームチーズシチュー
ココロもカラダもあったまるシチューです。
市販のルーを使ったり、ホワイトソースを作る手間を省いた簡単レシピ。クリームチーズ入りでちょっと特別な味に♪
このレシピの生い立ち
市販のルーだとちょっともったりしすぎて胸焼けしちゃうので、手作りしてみました。クリームチーズを使うことで、まったりだけど、チーズの酸味でさっぱりしたシチューが出来上がりました^^
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンは一口大に切る。にんじんは４ｃｍほど飾り用に残して乱切りにする。たまねぎ、じゃがいもは一口大に切る。ピーマンは1/2個を飾り用に残して乱切りにする。飾り用にとった野菜は、ラップに包み軽く加熱後に型抜きしておく。
- 2
鍋にバターを溶かし、サーモン、野菜を炒める。材料に油がまわったら小麦粉を加え、水を注いでまぜ、塩こしょうで味をつける。
- 3
煮立ったらアクをていねいにすくい、更に煮込む。
材料が柔らかく煮えたら牛乳を加える。
常温に戻して柔らかく練ったクリームチーズをよく溶かし、最後に塩こしょうで味を調えてできあがり♪ - 4
盛り付け後に、型抜きした野菜を飾るとかわいいｗｗ
コツ・ポイント
サーモンのほかに、鶏肉や豚肉でも♪
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