バターとミルクでコクたっぷりのカレー
たまねぎとにんじんと豚薄切り肉のとてもシンプルなカレーです。野菜の具がみじん切りなのと、バターとミルクでまろやかな味付けなので、とにかく食べやすいです！でも見た目とても地味なので画像は載せない事にしました＾＾；
このレシピの生い立ち
夫の会社の職員さんが教えてくれました。具が小さいのでとにかく食べやすいし、コクがあってまろやか～です。一日たつと、辛さがすっきりして美味しいです。みじん切りは面倒ですが、それ以外は簡単なのでぜひお試しあれ！うちには小さい子はいませんが、子供さんも食べやすいと思います。
バターとミルクでコクたっぷりのカレー
たまねぎとにんじんと豚薄切り肉のとてもシンプルなカレーです。野菜の具がみじん切りなのと、バターとミルクでまろやかな味付けなので、とにかく食べやすいです！でも見た目とても地味なので画像は載せない事にしました＾＾；
このレシピの生い立ち
夫の会社の職員さんが教えてくれました。具が小さいのでとにかく食べやすいし、コクがあってまろやか～です。一日たつと、辛さがすっきりして美味しいです。みじん切りは面倒ですが、それ以外は簡単なのでぜひお試しあれ！うちには小さい子はいませんが、子供さんも食べやすいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースは一口大に切る。たまねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。
- 2
にんにくとバターを弱火にかけ、にんにくの香りがたってきたら豚肉を強火にして炒める。
- 3
豚肉に火が通ったら中火にして、たまねぎ・にんじんを入れ、塩・コショウする。たまねぎがあめ色になるまで炒める。この時豚肉がちぎれたりしますが、気にせず炒めてください。
- 4
たまねぎがあめ色になったら、熱湯を具がかぶるくらいに注ぎ、かつおだしを隠し味程度に入れる。ぐつぐつ、１０程度煮込みます。
- 5
バーモントカレーの辛口ルーを入れ、（バーモントの辛口が一番あうような気がするのです）ルーが溶けたら少しずつ牛乳をいれ混ぜます。我が家では結構牛乳入れていますが、お好みで。
- 6
適当に煮込んで、最後にバターひとかけをいれて出来上がり！牛乳とバターでコクたっぷり！
コツ・ポイント
材料は適当です、すみません；
ポイントは、たまねぎ、にんじんをみじん切りにする事くらいです。
あと、牛乳をたっぷり。味見しながら作ってみてください。
バターの入れすぎに注意です。（カロリーが…）
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