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回鍋肉
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材料

2人分
  • 豚肉 150g
  • ※豚バラが豚こま肉
  • キャベツ 150g
  • ピーマン 2個
  • にんにく 1かけ
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 適量
  • ●醤油 小さじ1
  • ●甜麺醤 大さじ1
  • ●紹興酒 大さじ1
  • ●豆板醤 小さじ1/2
  • ●はちみつ 小さじ1
  • ●水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    キャベツ、ピーマンをざく切り、にんにくを擦り下ろす

  2. 2

    豚肉を一口大に切り、醤油で揉み込み下味を付け、片栗粉を入れたら全体にコーティングされるようにしっかり混ぜる

  3. 3

    弱め中火で熱したフライパンに油を引き、豚肉をバラしながら広げたら両面に焼き目が付いたら一度取り出す

  4. 4

    にんにくを入れ香りが立ったら、キャベツ、ピーマンを入れ少ししんなりするまで炒めたら豚肉を戻す

  5. 5

    ●を入れ具材の全体に調味料を行き渡らせる

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くろまめ
くろまめ @kuromame_kitchen
2026/10/24 11:18に公開
🍙好き嫌い激しい歴=年齢の満腹レシピ🍕🍢ささっと作れるものや、ちょっと手をかけたい日のごはんを記録しています🍩使用した食器類は楽天ROOMに載せています⬇︎https://room.rakuten.co.jp/9_kuromame_6/items
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このレシピのキーワード

ホイコーロー 豚肉 片栗粉 キャベツ ピーマン はちみつ にんにく 豚こま

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