【豆のシロップ漬け】豆をお湯が沸騰した鍋にサッと入れてすぐに茹でこぼす。（面倒ならこれは省いてかまいません。）密閉容器等に豆を入れ、上からメープルシロップ（又は蜂蜜）を豆が上までつかるくらいまでかける。→冷蔵庫で一晩保存して味を含ませる。

【プレーン寒天】分量の水を鍋に入れ、粉寒天を入れて混ぜ、火にかける。沸騰したら弱火にして混ぜながら２分間煮る。密閉容器等に入れてそのまま冷ます。固まったら冷蔵庫で冷やす。

２の寒天を角切りにして器に入れ、１の豆をシロップごと好きな量上からかけて召し上がれ♪