マロンケーキ
みぃ1号 @cook_40022574
お誕生日用に、
ホールで作ってみました♪この季節は苺が高いので・・・
旬の食材を使って・・・
このレシピの生い立ち
今回は時間がなかったので市販のスポンジを使いましたが、
やっぱり、スポンジは手作りの方が断然おいしいです！
お時間のある方は是非手作りしてくださいね♪
マロンケーキ
お誕生日用に、
ホールで作ってみました♪この季節は苺が高いので・・・
旬の食材を使って・・・
このレシピの生い立ち
今回は時間がなかったので市販のスポンジを使いましたが、
やっぱり、スポンジは手作りの方が断然おいしいです！
お時間のある方は是非手作りしてくださいね♪
作り方
- 1
サツマイモは、レンジでチンして、柔らかくします。くしがスっと通るようになったら、OK！皮をむいて潰していきます
- 2
潰した芋に、生クリームを1パックと砂糖、ラム酒、卵黄を加えていき、なめらかにします。その後、こし器でこすと、さらにOK
- 3
もう1パック生クリームは、角が立つくらいに泡立てておきます。これは、ケーキの飾りに使用します。
- 4
スポンジケーキの1段目に、ホイップした生クリーム、刻んだ栗（1つ分）をばらまき、2段目のケーキでサンド→さらに生クリームで全体をコーティングします
- 5
②で作ったマロンペーストを、口の細い絞り袋へ入れ、写真のように全体を飾り付けます。あとは、生クリームを好きなように6箇所にしぼり、その上に栗をのせてできあがり
コツ・ポイント
マロンペーストは、柔らかい方が絞る時に楽です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17440989
