ポテトのチーマヨ焼き

ジャガイモは皮を剥いて水にさらしてアクを抜く。
ホールコーンは水気を切っておく。
プロセスチーズは角切りにする。

鍋にジャガイモと水を入れて茹でる。竹串が通るくらいになったら、鍋のお湯を捨てて、火を弱火にして潰しながら水分を飛ばす。

塩・コショウと牛乳を入れて混ぜる。ホールコーンを入れて軽く混ぜたら、お皿に移す。

ジャガイモの上にプロセスチーズを乗せて、マヨネーズをかける。

温めたトースターに入れて焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。