マカロニをゆでておく。坊ちゃんかぼちゃは洗ってラップにくるみ、レンジであたため柔らかくする。（柔らかくしすぎに注意！）

坊ちゃんかぼちゃのヘタのほうを切り落とし、中身をくりぬく。（ここでまだ硬かったら、くりぬいた中身を追加でレンジにかければOK）

一口大に鶏肉を切り、炒める。火が通ったら、5ｃｍに切ったほうれん草を炒め合わせる。しんなりしたら、塩コショウで下味をつけておく。

フライパンにバターを入れ、溶けたらすぐに小麦粉をいれ、溶かし混ぜる。（焦がさないように！）混ざったら少しずつ牛乳を加え、よく混ぜる。これを繰り返す。

すべての牛乳を入れ終え、トロトロになったらコンソメ（顆粒か、固形なら砕いて）、塩コショウで味を整える。
またあとで味を見るので、塩コショウは気持ち少なめに＾＾

２）でくりぬいたかぼちゃと、３）で炒めた肉野菜を、５）のホワイトソースに混ぜ合わせる。

２でつくっておいたかぼちゃの皮の容器の底にマカロニを適量入れ、その上から６）のグラタンを盛り付ける。ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞと粉ﾁｰｽﾞをたっぷりのせ、200度のオーブンで１５分ほどこんがり焼く。