作り方
- 1
マグロを食べやすい大きさに薄く切る。（残った刺身の場合はそのままでOK）
- 2
醤油と砂糖で作った、漬けダレに入れて1晩以上冷蔵庫でねかせる。
魚が重なる所はキッチンペーパーを挟み、上部もペーパーを乗せると味がなじみやすいです。
- 3
フライパンにクッキングシートを敷いて、ゆっくりと焼く。
コツ・ポイント
漬けダレは味見をして調節して下さい。ヅケ用くらいが美味しいと思います。
クッキングシートを敷いて焼くと、くっ付かないし後片付けもラクラクです。
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