強力粉・きな粉・黒ゴマをボールに入れて、軽く混ぜ合わせる。

１にはちみつ・練りゴマ・ドライイースト、離れたところに塩を入れ、水を入れて混ぜる。

根気よく15分こねる！！
そのあと成形して15分発酵させる。

オーブンを200度に余熱する。
沸騰する直前のお湯（ふつふつと泡が出るくらい）にハチミツを大さじ１入れ、片面１５秒ずつ茹でる。