クリームセサミチキン
オーストラリアに留学中、ホームステイ先のホストマザーが作ってくれたお料理です。私の「おふくろの味」になっています。
このレシピの生い立ち
この料理は、オーストラリアでホームステイした時に、ホストマザーが作ってくれたお料理です。とってもおいしかったので、作り方を教えてもらいました。キャンベルのクリーム系スープならば、大体なんでもいいかと思いますが、やっぱりホストマザーが作っていた「クリームマッシュルーム」が一番おいしいかもしれません。
クリームセサミチキン
オーストラリアに留学中、ホームステイ先のホストマザーが作ってくれたお料理です。私の「おふくろの味」になっています。
このレシピの生い立ち
この料理は、オーストラリアでホームステイした時に、ホストマザーが作ってくれたお料理です。とってもおいしかったので、作り方を教えてもらいました。キャンベルのクリーム系スープならば、大体なんでもいいかと思いますが、やっぱりホストマザーが作っていた「クリームマッシュルーム」が一番おいしいかもしれません。
アプリでひらく作り方
- 1
ｷｬﾝﾍﾞﾙのｸﾘｰﾑ系ｽｰﾌﾟと牛乳を鍋に入れて、沸とうしないようにかきまぜながら、ひと煮させる。少し冷ましておく。今回は、クリームチキンスープを使用しました。
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- 2
人参は皮を剥き、２～３ミリのいちょう切り。セロリも２～３ミリに切る。（セロリの葉はお好みで入れて下さい）鶏肉は、ひとくち程度の大きさに切り、フォークなどでさし、味をしみ込みやすくして、塩コショウをする。
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- 3
耐熱容器にセロリと人参を敷き詰め、軽く塩コショウし、その上に鶏肉を並べる。１で用意したスープを注ぎいれ、肉がかぶるくらいギリギリくらい入れる。肉の上に、白ゴマをかける。
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- 4
１８０度に温めたオーブンで５０分くらい焼く。
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コツ・ポイント
鶏肉は、手羽先や手羽元など骨付きのお肉で作っても、おいしいです。今回はクリームチキンスープを使用しましたが、私はクリームマッシュルームが一番好きです。焼き時間は、様子を見ながら加減して下さい。
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