山芋と鶏の煮物

山芋と鶏の煮物

ＣＮＡ @cook_40023681

ご飯が進む煮物ですヽ(´ー`○)ﾉ山芋がホクホクして美味しい！
このレシピの生い立ち
ちょっと傷みかけの大根と山芋を、火を通して美味しくいただけないかな？と思って煮物にしました(・∀・)b

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ちょっと傷みかけの大根と山芋を、火を通して美味しくいただけないかな？と思って煮物にしました(・∀・)b

山芋と鶏の煮物

ＣＮＡ @cook_40023681

ご飯が進む煮物ですヽ(´ー`○)ﾉ山芋がホクホクして美味しい！
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ちょっと傷みかけの大根と山芋を、火を通して美味しくいただけないかな？と思って煮物にしました(・∀・)b

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材料

鶏もも肉 1枚
山芋長さ8cmほど
大根 1/3本
醤油マグカップ1/4
砂糖大さじ２
だしのもと大さじ１
水マグカップ3杯ほど

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作り方

1

鍋に水をいれて沸かし、1cm幅に輪切りにしていちょう切りにした大根・醤油・砂糖・だしのもとを入れる。
2

大根に火が通ってきたら一口大にした鶏もも肉とざく切りした山芋を入れる。
3

火が通ったら器に盛り、完成！

コツ・ポイント

山芋はしっかり火を通す事でホクホクした食感になります。煮汁の味はお好みでしょっぱさ・甘さを調節してくださいね★

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