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万能☆オリーブのカルパッチョソース☆
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万能☆オリーブのカルパッチョソース☆-レシピのメイン写真

万能☆オリーブのカルパッチョソース☆

kanon0519
kanon0519 @cook_40023735

今回はタコでやったけど、マグロや他のお刺身でもいけます☆簡単でも、おいし~~んです(>▽<)♪スライスしたバケットにのっけて食べるのもオススメ!
このレシピの生い立ち
以前働いていたお店での、私のレシピから家庭で簡単にできるレシピにアレンジ♪ココにみじん切りにしたマッシュルームとニンニクのオリーブオイルのソテーとハーブををソースに加えるとさらに美味しいんです!マグロと絡めてクロスティーニにしてましたw

今回はタコでやったけど、マグロや他のお刺身でもいけます☆簡単でも、おいし~~んです(>▽<)♪スライスしたバケットにのっけて食べるのもオススメ!
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万能☆オリーブのカルパッチョソース☆

kanon0519
kanon0519 @cook_40023735

今回はタコでやったけど、マグロや他のお刺身でもいけます☆簡単でも、おいし~~んです(>▽<)♪スライスしたバケットにのっけて食べるのもオススメ!
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以前働いていたお店での、私のレシピから家庭で簡単にできるレシピにアレンジ♪ココにみじん切りにしたマッシュルームとニンニクのオリーブオイルのソテーとハーブををソースに加えるとさらに美味しいんです!マグロと絡めてクロスティーニにしてましたw

今回はタコでやったけど、マグロや他のお刺身でもいけます☆簡単でも、おいし~~んです(>▽<)♪スライスしたバケットにのっけて食べるのもオススメ!
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材料

2人前
  • ●黒オリーブ 約3個
  • ●麺つゆ(みりん醤油) 小1弱
  • ●オリーブオイル 大1.5弱
  • ●ドレッシング 大2
  • ●味の素(又は昆布茶) ふたつまみ
  • ●塩コショウ、ブラックペッパー    少々
  • お好みでのお刺身 適量
  • ベビーリーフ、水菜、サラダほうれん草など・・・ 少々
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作り方

  1. 1

    お刺身をスライスする。(刺身の盛り合わせパックから少しとってスライスでもいい感じ)ほんの少しだけ塩とオリーブオイルをかける

  2. 2

    黒オリーブを細かく刻んで●の材料を混ぜ合わせ、味を調整したら1にかけて出来上がり~~ww

  3. 3

コツ・ポイント

ドレッシングはイタリアン系がオススメだけど、家にあるもので大丈夫です^^隠し味ですり刻んだニンニク(おろしニンニク)を少々加えるとさらに美味しく!!

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kanon0519
kanon0519 @cook_40023735
2006/11/13 23:17に公開
最近忙しく、ログインしていませんでした(><)そんな中でもつくれぼありがとうございます!!コメント時間が経っている方もいらっしゃるので返事を書くのをやめました。すいませんm(__)m最近は栄養バランスを優先に、2人の男の子と日々格闘中です。息子達と野菜を混ぜた団子をつくるのにはまっています。自分の雑貨のblog→http://ameblo.jp/zakka-kanon/
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 水菜 こぶ茶 サラダほうれんそう 刺身

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