カキフライ☆自家製タルタル添え

Name: カキフライ☆自家製タルタル添え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カキ 10個; 塩コショウ 少々; 卵 1個; 小麦粉 適量; パン粉 適量; ゆで卵 1個; たまねぎ 中1/2個; マヨネーズ 大さじ4; ドライパセリ 大さじ1; 揚げ油 適量

シゲタ @cook_40028154

大好きなカキフライ。冷蔵庫には市販のタルタルソースがあったけど、たくさん付けたかったので、ソースも作ってみました♫

このレシピの生い立ち
カキがおいしくなるこの時期♡
大粒のカキを義母に頂いたので早速作ってみましたヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆

大好きなカキフライ。冷蔵庫には市販のタルタルソースがあったけど、たくさん付けたかったので、ソースも作ってみました♫

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カキがおいしくなるこの時期♡
大粒のカキを義母に頂いたので早速作ってみましたヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆

カキフライ☆自家製タルタル添え

シゲタ @cook_40028154

大好きなカキフライ。冷蔵庫には市販のタルタルソースがあったけど、たくさん付けたかったので、ソースも作ってみました♫

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カキがおいしくなるこの時期♡
大粒のカキを義母に頂いたので早速作ってみましたヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆

大好きなカキフライ。冷蔵庫には市販のタルタルソースがあったけど、たくさん付けたかったので、ソースも作ってみました♫

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材料

2人分

カキ 10個
●衣
　　塩コショウ少々
　　卵 1個
　　小麦粉適量
　　パン粉適量
自家製タルタル
　　ゆで卵 1個
　　たまねぎ中1/2個
　　マヨネーズ大さじ4
　　ドライパセリ大さじ1
揚げ油適量

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作り方

1

カキはザルに入れ塩水で振い洗いする。
破れ易いので優しく。
2
タルタルソースを作る。
ゆで卵・たまねぎをみじん切りにしてマヨネーズとパセリを混ぜ合わせる。
※たまねぎがピリピリする時はガーゼ等に包んでもみ洗いするといい。
※お好みでピクルスを入れてもいいです。
3

水気を切ったカキに塩コショウを振り、衣をつける。
※カキが小さい場合、2.3個くっ付けてもいい。
180℃の油でカラッとキツネ色に揚げる。
4
お皿に盛り付けて完成☆
お好みでキャベツの千切り等も一緒にどうぞ♫