島原名物☆☆かんざらし♪
ｔａｙａ @cook_40029347
おばあちゃんが大好きだった長崎・島原の名物かんざらしをお母さんがたまに作っていたので白玉粉を買ってきて作ってみました★
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがかんざらしを好きでよく島原まで食べに行ったり家で作ってたりしていて久しぶりに食べたので載せてみました(^・^)
島原名物☆☆かんざらし♪
おばあちゃんが大好きだった長崎・島原の名物かんざらしをお母さんがたまに作っていたので白玉粉を買ってきて作ってみました★
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがかんざらしを好きでよく島原まで食べに行ったり家で作ってたりしていて久しぶりに食べたので載せてみました(^・^)
アプリでひらく作り方
- 1
白玉作りから・・・
お鍋にお湯（分量外）を沸かしてる間に白玉を作ります！白玉粉にぬるま湯を加え、耳たぶくらいの柔らかさにしたら普通作る白玉より少し小さめに丸め、沸騰したお湯の中へｉｎ！！ - 2
白玉が浮いてきたら水をはったボールに移し、粗熱をとる。
- 3
白玉を茹でたお湯を捨て分量の水を沸かします。あたたまったら自分の好きな甘さになるくらいまで砂糖を溶かし蜜を作ります。
- 4
夏などの暑いときは蜜と白玉を冷蔵庫で十分に冷やし、冬などの寒いときはあったかいまま白玉に蜜をかけて完成！！
コツ・ポイント
普通の白いお砂糖でもおいしく食べれますが、黒砂糖などを使うと深みが出てｔａｙａは好きです(*^_^*)簡単なのでぜひ今日のおやつにでも作ってみてください★
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17437993
