玉ねぎは細かくみじん切りにし、水気を絞っておきます。これと合い挽き肉。パン粉、パン粉、塩、こしょう、ナツメグをよく練り合わせます。

空気抜きをして大きな丸に形作ったらフライパンで両面を焼いて焦げ目を付けます。オーブンに移し、200℃で20分ほど焼きます。

トマトソースの材料を鍋に入れ、トマトを潰しながら煮詰めます。焼きあがったハンバーグの焼き汁を少し加えます。

ハンバーグにトマトソースをかけて出来上がりです。