適当な、キレイにして乾燥させた瓶を用意して、レーズンを入れる。

あとはレーズンがすっぽりかぶる位のラム酒を入れる。（レーズンが出てしまうとダメなので、少し多めに。）冷暗所に置く。

日が経つとレーズンがラム酒を吸収してラム酒が減っていくので、その度にまたレーズンが全部かぶるようにラム酒を足していく。

お菓子作りなどで使って減ったら、またレーズンとラム酒を足す。足したら菜箸などでぐるぐるとかき混ぜて、新しい物と古いものが混ざるように。