ゆず胡椒焼きそば

Name: ゆず胡椒焼きそば
Cuisine: 日本語
Ingredients: やきそば麺 2玉; 豚肉 100ｇ; キャベツ 3枚; 玉ねぎ 1/2; 緑ピーマンと赤ピーマン 1個ずつ; 柚子コショウ 小さじ２（お好みで）; 塩・黒コショウ 適量; レモン 1／2個

食べりゃんせ @cook_40029354

ソースではなく、ゆず胡椒と、塩コショウと、レモン汁で味付けする、あっさりした焼きそばです。
おつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
ゆず胡椒が大好きなので、焼きそばにも入れてました。

ゆず胡椒焼きそば

食べりゃんせ @cook_40029354

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材料

やきそば麺 2玉
豚肉 100ｇ
キャベツ 3枚
玉ねぎ 1/2
緑ピーマンと赤ピーマン 1個ずつ
柚子コショウ小さじ２（お好みで）
塩・黒コショウ適量
レモン 1／2個

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作り方

1

豚肉と野菜を炒めて、火が通ったら麺もほぐしながら加えて、炒める。
2

ゆず胡椒を少量のお湯で溶いて、１に加えてよく混ぜながら炒め、塩コショウで味を整える。
3

食べる直前にレモンを絞ってまわしかけて食べると、さっぱりしておいしいです。

コツ・ポイント

辛いのが好きでしたら、最後黒コショウをたくさんかけると、おいしいです。黒コショウはできれば、コリコリその場ですってかけると香りがいいです。
私は取っ手がはずれるフライパンに材料を一度に全部入れて、ヘルシオ（シャープのウォーターオーブン）で過熱して、最後ガスでサッと炒めて作りました。

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つくれぽ

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食べりゃんせ @cook_40029354

2006/11/25 04:44に公開

サワー飲みながらおつまみみたいなおかずを食べるのが好き。仕事の合間につくる、楽チンな料理ばかりです。ウォーターオーブンヘルシオを使った手抜き料理にハマっています。お料理はblog「気分しだいで食べりゃんせ♪」でも紹介しています。http://blog.goo.ne.jp/doonikanarube/

このレシピのキーワード

焼きそば豚肉キャベツピーマンレモン玉ねぎ

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