ご飯がすすむ＾＾鶏肉のチリソースかけ
rey* @cook_40029424
豆板醤をつかったピリ辛のソースが美味しい一品です。白ワインで蒸すのでお肉は柔らかです。ご飯の上にかけて丼でもいいし、お弁当のおかずにも、お酒のあてにもあうと思います。。主人のリクエスト№１の一品です＾＾
このレシピの生い立ち
3分クッキングのレシピで作ったのですが、こってりしすぎて食べにくかったのでオイスターソースを醤油に作り変えました。
こってり派の方は醤油をオイスター（大さじ２）にしてください。
主人のリクエスト№１の一品です(*´艸｀*)ムププー
ご飯がすすむ＾＾鶏肉のチリソースかけ
豆板醤をつかったピリ辛のソースが美味しい一品です。白ワインで蒸すのでお肉は柔らかです。ご飯の上にかけて丼でもいいし、お弁当のおかずにも、お酒のあてにもあうと思います。。主人のリクエスト№１の一品です＾＾
このレシピの生い立ち
3分クッキングのレシピで作ったのですが、こってりしすぎて食べにくかったのでオイスターソースを醤油に作り変えました。
こってり派の方は醤油をオイスター（大さじ２）にしてください。
主人のリクエスト№１の一品です(*´艸｀*)ムププー
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をあわせておく。
- 2
鶏肉はフォークでついて、味がしみこみやすいようにする。
一口大に切り、塩コショウをし、にんにくすりおろしをもみ込み、小麦粉を薄くまぶす。 - 3
フライパンに油大さじ1を入れて熱し、鶏肉を並びいれて、焦げないようにこんがり焼き、白ワインで蒸し焼きする。（弱火で蓋をして・・・）
- 4
鶏肉に火が通ったら蓋をはずして強火にもどし、①のあわせ調味料を加えて煮からめる。
- 5
コツ・ポイント
辛さはお好みで調節して下さい。
調味料をからめるときは焦げないように気をつけて下さい。
白ワインで蒸すことで柔らかいお肉になります＾＾
付け合せはもやしを炒めて塩コショウしただけのものです。
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