酸味控えめ！鶏肉のチリソース炒め
riramami @cook_40028214
酸味控えめ本格中華☆ 豆板醤、にんにく、生姜が味に深みを出してますよ（＾＾）ｖ
このレシピの生い立ち
酸っぱいのが苦手なのですが、自分でも美味しいと思えるチリソースを作ってみました☆
酸味控えめ！鶏肉のチリソース炒め
酸味控えめ本格中華☆ 豆板醤、にんにく、生姜が味に深みを出してますよ（＾＾）ｖ
このレシピの生い立ち
酸っぱいのが苦手なのですが、自分でも美味しいと思えるチリソースを作ってみました☆
作り方
- 1
鶏胸肉は1ｃｍの削ぎ切り、茄子は2cmの角切り、玉葱は7mmのくし形、ピーマンは1ｃｍの細切りにする。
- 2
フランパンにサラダ油を熱し豆板醤を炒める。香りがたってきたら、にんにく、しょうがを炒める。
- 3
鶏肉を入れ火が通ったら、残りの野菜を入れて炒める。
- 4
残りの調味料を加え、強火にして全体に絡ませとろみをつける。
コツ・ポイント
調味料の配分はお好みで変えて下さい。配分が変わっても美味しいですよ（＾＾）
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