たっぷりのお湯でパスタ・小房に切ったカリフラワーを茹でる。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにく・小口切りにした唐辛子をいれ、弱火で香りをたてる。

中火にして、輪切りにしたイカを炒める。

イカの色が変わってきたら、柔らかくゆでたカリフラワーを加えて、へらで崩しながら炒め合わせ、塩・胡椒で味を整える。

パスタを加えて和え、香り付けのオリーブオイルをふり、お皿に。

パセリをふってできあがり♪